Pan di spagna

Si mette in una terrina la farina si mescola con lo zucchero ei aggiungono i 2 rossi d'uove si versa un po' di latte, il limone, si mescola il tutto si fa una pasta un po' molle si sbattono i bianchi a neve e si aggiungono al tutto si aggiunge il lievito, si imburra una teglia si versa il tutto si mette in forno già caldo 140-150 per 40 min. si toglie si lascia raffreddare si taglia a metà e si copre di crema a piacera